02-01-2019 Просто Рецепт Манты со свининой и картофелем Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Манты со свининой и картофелем с фото Ингридиенты 96Тестовода350 млсоль⅔ ч. л.мука600 гяйца куриные крупные1 шт.Начинкасвинина с жирком900 гкартофель2 шт.лук репчатый2 шт.соль1 ч. л.перец черный молотый2 щепоткичеснок3 зубчика Пошаговый способ приготовления Сначала приготовим тесто. Яйцо взболтать с солью, залить ледяной водой, постепенно всыпая муку, замесить тесто. Когда оно станет достаточно густым,домесить на присыпанном мукой столе. Завернуть в пленку и оставить отдохнуть на столе минут 15. Тем временем приготовим начинку. Лук и картофель почистить и нарезать мелким кубиком. Свинину перекрутить с чесноком на мясорубке. Посолить, поперчить. Смешать с картофельно-луковыми кубиками. Кто то любит маленькие манты,я предпочитаю делать покрупнее 🙂 Тесто немного подмесить, разделить на колбаски. Каждую колбаску нарезать на шайбочки одинакового размера. Раскатать не слишком тонко. На каждую лепешку добавить десертную ложку начинки. Защипнуть мант, но не до конца. Защипнуть края, поперек шва. Скрепить края манта между собой. Слепить так все манты. Форму пароварки или специальной мантоварки смазать растительным маслом, выложить манты на решетки.Готовить 40 минут на пару. Готовые манты подавать со сметаной или острым соусом по вкусу. Мы делаем такой: чеснок измельчить прессом, смешать с майонезом и кетчупом,добавить пару капель уксуса, перец и перемешать. Лично я люблю просто с хорошей сметанкой. 0 Угощайтесь, это очень вкусно!!! Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда печенье «рафаелло». Источник Другие рецепты Ореховые блинчики с апельсинами под шоколадным соусомСвиная печень по-балатонскиКосичка с мясом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Манты со свининой и картофелем" - наш рецепт с пошаговыми фото.
