02-01-2019 Просто Рецепт Салат "Ковбойская икра" (Cowboy Caviar) Приготовление: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Салат "Ковбойская икра" (Cowboy Caviar) с фото Ингридиенты 102Заправкаоливковое масло Extra Virgin100 млвинный уксус белый50 млсахар1 ст. л.соль1 ч. л.перец чили молотый3 щепоткиОсновныефасоль черный глаз100 гфасоль100 гкукуруза консервированная200 гперец болгарский красный1 шт.перец болгарский зеленый1 шт.кинза свежая½ пучкапомидоры4 шт. Пошаговый способ приготовления Первым делом подготовить фасоль. По рецепту предлагается взять уже готовую, консервированную, но у меня была в сухом виде именно требующаяся «черная» фасоль и фасоль «черный глаз»! Поэтому замочить оба вида фасоли на ночь в холодной воде, а затем сменить воду и отварить фасоль согласно рекомендациям производителя. Полностью остудить и промыть перед использованием (я готовлю фасоль накануне приготовления салата). Подготовить необходимое количество кукурузы (хорошего качества). Затем, подготовить и нарезать как можно мельче все входящие в салат овощи; красный и зеленый сладкий перец, красный лук, помидоры. В объемной миске смешать бобовые… Добавить в миску все остальные овощи, измельченную зелень кинзы и аккуратно перемешать. Для заправки салата тщательно смешать все ингредиенты. (по рецепту идет много сахара на указанное количество продуктов, мне идеально подошло 1 ст. л. с «горкой». Можете пробовать на свой вкус!) Заправить салат полученным соусом-заправкой, как следует перемешать, накрыть крышкой (или пленкой) и убрать в холодильник на 1 час. Подавать с чем душе угодно 🙂 А на природу удобно взять в плотно закрывающемся контейнере. Необыкновенно вкусный и яркий салат! Изначально хотела сокращать все ингредиенты, но после сделала в полном объеме и не пожалела! Салат не залежался! 🙂 Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу свинина в медленноварке с соусом барбекю. Источник Другие рецепты Торт «Шоколадный мачо»Ленивая ачма из лавашаШоколадно-ванильный крем Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Салат "Ковбойская икра" (Cowboy Caviar)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
