Приготовление:
20 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Заправка
- имбирь корень
1 шт. - чеснок
1 зубчик - кунжутное масло «Biolio»
1 ч. л. - соевый соус
1 ч. л. - перец черный свежемолотый
1 щепотка - соль морская
1 щепотка - лайм
½ шт.
Основные
- креветки замороженные
300 г - лук зеленый
5 стеблей - кунжутные семечки
1 ч. л. - спаржа
10 стеблей
Пошаговый способ приготовления
-
Для приготовления блюда нам потребуются следующие ингредиенты.
Креветки предварительно разморозить. Кунжут подсушить на разогретой сковороде. Имбирь очистить и измельчить. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить. Из половинки лайма выжать 1 ст. ложку сока.
Приготовить заправку: к натертому имбирю добавить соевый соус и измельченный чеснок, влить сок лайма, кунжутное масло, посолить, поперчить и все перемешать. Спаржу, удалив грубые черенки, нарезать небольшими кусочками.
Разогреть в сковороде кунжутное масло и обжарить размороженные креветки почти до готовности, затем добавить спаржу и обжаривать все еще 3 — 4 минуты. Зеленый лук тонко порезать наискосок.
К креветкам со спаржей добавить кунжутное семя, зеленый лук, все перемешать, влить заправку, снова перемешать и прогревать еще около минуты.
Приятного аппетита!
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт шашлычки из лосося с лимоном.