Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- баклажаны
1500 г - помидоры
1500 г - перец болгарский
500 шт. - чеснок
5 зубчиков - перец красный острый
1 шт. - яблоки
1 шт. - соль
50 г - уксус 9%
40 мл - сахар
1 стакан - растительное масло
½ стакана
Пошаговый способ приготовления
-
С помидор снять кожицу, перец и яблоки нарезать кубиками, измельчить все при помощи блендера.
Добавить соль, сахар и растительное масло. Нагреть до кипения, добавить уксус, довести до кипения.
Баклажаны нарезать толстыми кружочками или полукольцами и поместить в кипящий маринад. Положить острый перчик целиком
Варить на среднем огне в течение 20 минут.
Разложить баклажаны с соусом в стерилизованные горячие баночки и закатать.
Вам непременно понравится и этот рецепт мини-пиццы на слоеном тесте.