Приготовление:
25 минут
Порции:
1 персону
Описание рецепта
Ингридиенты
86
- филе куриной грудки
1 шт. - оливковое масло
1 ст. л. - перец черный свежемолотый
1 щепотка - соль морская
1 щепотка
Для сальсы
- манго
½ шт. - лайм
1 шт. - лук красный
½ шт. - перец чили красный
½ шт. - маленький пучок мяты
½ веточки - оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л. - соль морская
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Куриное мясо отбить, слегка посолить и поперчить со всех сторон и сбрызнуть оливковым маслом.
Разогреть сковороду-гриль и обжарить грудку с двух сторон до готовности.
Красный лук почистить и мелко порубить.
Перец чили мелко порезать.
Мяту мелко порубить.
Манго очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
Цедру лайма натереть на мелкой терке, из половинки лайма выжать сок.
Приготовить сальсу: нарезанное манго соединить с красным луком, перцем чили, мятой и цедрой лайма, посолить, влить сок лайма, оливковое масло Extra Virgin и все перемешать.
Подавать куриную грудку с сальсой.
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт мигас.