Приготовление:
50 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- фасоль белая
800 г - кукуруза консервированная
200 г - лук репчатый
1 шт. - чеснок
1 зубчик - перец болгарский желтый
2 шт. - перец чили красный
1 шт. - лук зеленый
1 пучок - подсолнечное масло
2 мл - бульон
600 мл - сливки
125 г - соль
по вкусу - перец свежемолотый смесь
по вкусу - сахар
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Первым делом через дуршлаг слить жидкость с фасоли и кукурузы, промыть под холодной водой. На сковороде разогреть масло, обжарить фарш, раздрабливая его с помощью деревянной ложки, чтобы не было крупных комочков.
Добавить мелко рубленный лук, чеснок и перец чили (предварительно удалив из него перепонки и семена (остроту регулируйте по своему вкусу). Обжарить вместе в течение нескольких минут. Посолить и поперчить.
Добавить нарезанный мелким кубиком перец и кружочком зеленый лук (небольшое количество лука оставьте для подачи), обжарить вместе в течение нескольких минут.
Добавить фасоль и кукурузу (фасоль у меня консервированная белая и черная, но это несущественно), влить бульон и сливки, размешать и тушить на среднем огне 5 минут.
Проверить на соль, перец и добавить щепотку сахара. Чили готов.
Приятного аппетита!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт крем-суп из брокколи и сыра.