Приготовление:
15 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
86
- плотная груша
1 шт. - сыр твердый
40 г - кленовый сироп
1 ½ ст. л. - сливочное масло
2 ч. л. - инжирное варенье
2 ч. л. - кунжутные семечки
1 ч. л. - бальзамический уксус
1 ч. л. - ванильный экстракт
¼ ч. л. - соль морская
1 щепотка - хлеб
2 куска
Пошаговый способ приготовления
-
Грушу нарезать небольшими дольками и выложить в глубокую миску.
Добавить половину кунжута, полить все 1 ст. ложкой кленового сиропа, сбрызнуть ванильным экстрактом и половиной бальзамического уксуса, посолить и перемешать.
Небольшой противень выстелить пищевой фольгой, разложить дольки груши, полить их оставшейся в миске пряной заправкой и запекать под разогретым грилем до полуготовности.
Сыр нарезать тонкими хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой).
Хлеб подсушить с одной стороны на разогретой сковороде-гриль, затем перевернуть и смазать поджаренную сторону предварительно размягченным сливочным маслом.
Оставшийся кленовый сироп перемешать с оставшимся бальзамическим уксусом.
Перевернуть хлеб смазанной маслом стороной вниз, полить смесью кленового сиропа и бальзамического уксуса и переложить на тарелку.
Сверху смазать тосты инжирным вареньем, посыпать оставшимся кунжутом, разложить ломтики груш и нарезанный сыр.
Противень выстелить пищевой фольгой, выложить тосты с начинкой и отправить под разогретый гриль на 2 минуты.
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт сливовый десерт (plum compote).