Приготовление:
45 минут
Порции:
12 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
100
Бисквит
- сахарная пудра
90 г - мука
90 г - матча
1 ст. л. - сливочное масло
15 г - яйца куриные
3 шт.
Дополнительно
- кокосовая стружка
150 г
Крем
- молоко сгущенное
80 мл - сливочное масло
150 г
Пошаговый способ приготовления
-
Подготовить форму (20×20 см): застелить пекарской бумагой. Бумагу смазать сливочным маслом.
Приготовить бисквитное тесто: просеять муку, растопить сливочное масло (15 г).
В миске взбить яйца с сахарной пудрой до пышности.
Добавить чай Матча. Перемешать.
Затем осторожно вмешать просеянную муку и остывшее растопленное масло.
Вылить тесто в форму и отправить в разогретую духовку (180°C). Выпекать 12-15 минут.
Извлечь форму из духовки. Выложить бисквит из формы. Остудить.
И нарезать на равные кусочки со стороной 3 см. Но мне нравятся птифуры еще меньше размером!
Приготовить крем: взбить сливочное масло со сгущенкой.
0
Равномерно нанести крем на все стороны заготовочек.
1
И обсыпать пироженки кокосовой стружкой.
2
Выложить птифуры на манжетки.
3
И охладить в холодильнике.
4
Приятного аппетита!
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту джем «кофейный абрикос с ванилью».