Приготовление:
2 часа и 50 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- лимоны
1 шт. - бадьян
2 звездочки - корица
1 шт. - сахар
900 г - абрикосы
1000 г
Пошаговый способ приготовления
-
Из абрикосов удалить косточки, разрезать на половинки.
Добавить сахар, выдавить сок лимона, положить корицу и бадьян, оставить на 2 часа, чтобы абрикосы пустили сок.
Кастрюлю поставить на плиту, дать закипеть и варить на среднем огне, постоянно помешивая, 40-50 минут.
Вынуть корицу и бадьян, пюрировать абрикосы погружным блендером, проварить еще 5 минут, выключить огонь, разлить джем по стерильным банкам. Перевернуть баночки крышками вниз, дать джему полностью остыть. Убрать в прохладное место.
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт овсяно-кокосовые сконы со смородиной.