Приготовление:
35 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука
180 г - маршмеллоу мини
150 г - сливочное масло
120 г - малина
2 горсти - подсушенный фундук
2 горсти - сахарная пудра
70 г - кокосовая стружка
60 г - яичные белки
4 шт. - молоко
100 мл - соль морская
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
Растопить на медленном огне 100 г сливочного масла.
Муку перемешать с маршмеллоу, сахарной пудрой, кокосовой стружкой и солью.
Фундук измельчить в блендере в очень мелкую крошку.
К муке с маршмеллоу добавить измельченный фундук, влить растопленное масло и все перемешать.
Белки взбить в пышную, воздушную массу.
Часть взбитых белков ввести в тесто, перемешать, затем влить молоко и еще раз перемешать.
Добавить малину и оставшиеся белки, все перемешать.
Формы для маффинов смазать оставшимся сливочным маслом и разложить в них тесто.
0
Выпекать маффины в разогретой духовке 18‒20 минут.
Посмотрите еще этот рецепт заварные лепешки с сыром и зеленью.