01-01-2019 Просто Рецепт Замороженный йогурт ДесертыШоколадные десертыДесертыМороженоеДесерты Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 12 персон Описание рецепта Рецепт Замороженный йогурт с фото Ингридиенты 102Основныесахар150 гяичные белки55 гйогурт570 гвода60 мл Пошаговый способ приготовления Сварить сироп из воды и сахара. Температура сиропа от 110°C до 120°C. Если термометра нет, то смотрим, когда сахар полностью растворится и кипятим после этого 1 минуту. Взбить белок в крепкую пену. Затем, продолжая взбивать на средней скорости, влить тонкой струйкой весь сироп. Увеличить скорость и взбивать массу, пока чаша полностью не остынет. Вмешать йогурт. Я это делала также с помощью миксера на самой низкой скорости. Заморозить в мороженице согласно инструкции. У разных марок и моделей время заморозки также может быть разным. У меня ушло 20 минут. Подавать с ягодами, шоколадом, сиропами или вареньем. Рекомендую глянуть еще на этот рецепт мини-киши со шпинатом, копченой рыбой и помидорами. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыМороженоеДесертыДругие рецепты Фруктовый салат «Лето»«Живой» полезный тортКлубничная гранита Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Замороженный йогурт" - наш рецепт с пошаговыми фото.
