Приготовление:
30 минут
Порции:
1 персону
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- кофе свежесваренный
150 мл - вода
50 мл - какао-порошок
50 г - шоколад молочный
25 г - соль
½ ч. л. - ванильный экстракт
25 мл - сахар коричневый
300 г
Пошаговый способ приготовления
-
Все сухие ингредиенты сложить в сотейник, размешать, чтобы не было комочков. Влить свежесваренный кофе и воду.
Шоколад раскрошить и добавить ванильный экстракт. Если его нет, то можно заменить зернышками одного ванильного стручка.
На среднем огне при постоянном помешивании довести смесь до кипения. Влить горячий шоколадный соус в чистую стеклянную емкость (я обдаю кипятком, но можно и простерилизовать). Если закупорить сразу, то соус можно хранить в холодильнике неделями.
Если сироп загустеет, а он загустеет, то перед употреблением поставьте бутылочку в сосуд с горячей водой.
Угощайтесь!
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту эклеры с клубникой и базиликовым кремом.