02-01-2019 Просто Рецепт Тосты с сельдью, свеклой и зеленым горошком Холодные закускиБутерброды Приготовление: PT35 минутM PT35 минутM PT35 минутM 35 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Тосты с сельдью, свеклой и зеленым горошком с фото Ингридиенты 102Основныехлеб ржаной5 кусковсельдь филе2 шт.яйца куриные2 шт.свекла1 шт.свежий молодой зеленый горошек1 горстьлук-шалот½ шт.листья молодой свеклы1 горстьукроп1 веточкамолоко½ стаканаоливковое масло1 ст. л.уксус из сидра1 ст. л.Для соусасливки жирные2 ст. л.хрен1 ч. л.Для заправкиоливковое масло2 ст. л.уксус из сидра1 ч. л.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепотка Пошаговый способ приготовления Свеклу предварительно отварить или запечь в духовке до готовности, затем почистить и нарезать тонкими ломтиками. Сельдь замочить в молоке на 10‒15 минут, затем молоко слить, промокнуть сельдь бумажным полотенцем и нарезать тонкими кусочками наискосок. Яйца отварить вкрутую, затем почистить и отделить белок от желтка так, чтобы желток остался целым. Вареные белки нарезать соломкой. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить черный хлеб с двух сторон, затем выложить его на бумажное полотенце. Приготовить заправку: оставшееся оливковое масло соединить с 1 ч. ложкой уксуса, все посолить, поперчить и перемешать. Выложить в заправку ломтики свеклы, перемешать и дать постоять. Шалот почистить, нарезать тонкой соломкой, залить оставшимся уксусом и дать постоять. Приготовить соус, перемешав сливки с хреном. 0 Поджаренный хлеб смазать частью соуса, выложить ломтики свеклы, яичный белок, свекольные листья и кусочки селедки, смазать соусом, сверху разложить замаринованный лук. 1 Желток натереть на мелкой терке и посыпать тосты. 2 Украсить тосты молодым горошком и укропом. Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт оладьи из двух продуктов. Источник Холодные закускиБутербродыДругие рецепты Свекольно-чечевичные бургерыБрускетта с печеной тыквой и фетойГренки с сыром и зеленью Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тосты с сельдью, свеклой и зеленым горошком" - наш рецепт с пошаговыми фото.
