Приготовление:
15 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Сироп
- вода
50 мл - сахар
40 г - лимонный сок
1 ст. л. - кукурузный крахмал
1 ст. л. - вода
1 ст. л. - ванильный экстракт
½ ч. л. - черника
1 стакан
Тесто
- мука
110 г - яйца куриные
1 шт. - молоко
150 мл - сливочное масло
15 г - соль
1 щепотка - сахар
2 ч. л. - разрыхлитель
½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Для сиропа: в миске смешать чернику, воду, сахар и лимонный сок. Помешивая довести до кипения.
В пиале смешать крахмал с холодной водой и медленно ввести в черничный сироп, аккуратно помешивая, чтобы не раздавить ягоды. Варить на медленном огне до загустения (3-5 минут). Снять с огня и осторожно перемешать с ванильным экстрактом.
Панкейки: в миске смешать сухие ингредиенты….
Масло растопить и охладить. В миске взбить молоко, яйцо и масло.
Смешать жидкие ингредиенты с сухими и хорошо перемешать венчиком.
Разогреть сковороду, смазать ее слегка маслом (как когда мы жарим блины). Выложить тесто и жарить, пока на поверхности не образуются пузырьки.
Перевернуть и жарить еще 1 минуту.
Сложить стопкой на подогретую тарелку и полить сиропом. Приятного аппетита!
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту галета бриам с греческим овощным рагу.