Приготовление:
3 часа
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
103
Основное:
- куриные крылья
2 кг - кинза свежая
1 пучок
Глазурь:
- имбирь
1 кусок - лайм
6 шт. - лаймовый сок
⅓ стакана - растительное масло
2 ст. л. - соль
2 ст. л. - карри
6 ст. л. - мед жидкий
½ стакана
Пошаговый способ приготовления
-
Нагреть мед на огне 2-3 мин. Добавить натертый имбирь (количество можно по своему вкусу). Снять с огня тут же. Дать остыть 10 мин. Добавить лайм от 6 шт и сок лайма. И дать постоять 5 мин. Через сито пропустить.
Куриные крылышки помыть, промокнуть бумажным полотенцем.
Переложить крылышки в большое блюдо, полить маслом и перемешать. Затем посыпать vadouvan карри. Перемешать. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 часа.
Приготовим гриль разогреем заранее или духовку на 200°C. Выложить на гриль и готовить, каждые 5 минут переворачивая, до готовности.
За 5 минут до готовности окунуть каждое крылышко в готовую смесь и вернуть на гриль или в духовку на 2 мин. сторона.
Полить остатками готовой смеси и подавать к столу, украсив свежей кинзой. Приятного аппетита.
Предлагаю посмотреть на другой рецепт ленивые вареники с тыквой.