Приготовление:
3 часа и 30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
108
Острый соус:
- кетчуп томатный
1 стакан - лук-шалот
1 шт. - мед жидкий
½ стакана - чеснок
8 зубчиков - яблочный уксус
2 ст. л. - вустерширский соус
2 ст. л. - соус табаско
1 ст. л. - перец черный молотый
1 ст. л. - соль
1 ст. л. - горчица желтая семена
1 ст. л. - перец душистый молотый
⅛ ч. л. - корица молотая
⅛ ч. л.
Основные
- соус табаско
1 ст. л. - соль
по вкусу - перец черный свежемолотый
по вкусу - свиные ребра
1200 г
Пошаговый способ приготовления
-
Порубить в кухонном процессоре насадка нож все для соуса. Горчица обычная желтая.
Перелить все в кастрьку и варить на медленном огне примерно 10 мин. Снять с огня и дать остыть при комнатной температуре. Поделить на 2 части соус.
Свиные ребрышки нарезать порциями. Смешать 1 ст. л. соус Табаско с 2 ст.л. воды. Смазать ребрышки этой смесью. Поставить в разогретую духовку или гриль на 150°C на 1 час.
Смазать ребрышки одну сторону с приготовленным соусом одной частью. Вернуть в духовку на 1 час. Затем повторить со второй стороной.
Подаем к столу. Приятного аппетита.
Предлагаю посмотреть на другой рецепт блинчики с копченым окороком и вареным яйцом.