02-01-2019 Просто Рецепт Домашний хлеб с курагой, орехами и зеленым маслом ВыпечкаХлеб Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Домашний хлеб с курагой, орехами и зеленым маслом с фото Ингридиенты 102Основныепшеничная мука750 гячменная мука100 говсяные отруби100 гподсушенный фундук200 гкурага200 голивковое масло3 ст. л.мед жидкий1 ст. л.смесь «дрожжевое тесто за 15 минут»30 гсоль морская¾ ч. л.Для зеленого маслапетрушка1 пучокнебольшой пучок тархуна⅓ веточкисливочное масло3 ст. л.оливковое масло1 ч. л.соль морская¼ ч. л. Пошаговый способ приготовления Духовку предварительно разогреть до 200°С. Приготовить тесто: соединить пшеничную и ячменную муку, отруби, фундук, курагу, смесь «дрожжевое тесто», соль, влить 2 ст. ложки оливкового масла и мед, все перемешать, затем небольшими порциями вливать 600 мл теплой воды, каждый раз вымешивая тесто. Вымесить тесто руками. Разъемную форму для выпечки смазать оставшимся оливковым маслом. Сформировать из теста шар, выложить в форму, слегка прижать его и сделать острым ножом довольно глубокий крестообразный надрез. Выпекать хлеб в разогретой духовке 15 минут, затем понизить температуру до 180° С и выпекать еще 25‒30 минут. Петрушку и тархун мелко порубить. Приготовить зеленое масло: измельченную петрушку и тархун соединить с предварительно размягченным сливочным маслом, влить оливковое масло, все посолить и перемешать. Подавать хлеб с зеленым маслом. Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда арахисовая пасха. Источник ВыпечкаХлебДругие рецепты Домашний хлеб на закваскеФранцузский сельский хлебЗакваска сестер Симели (Lievito Madre di Sorelle Simili) Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Домашний хлеб с курагой, орехами и зеленым маслом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
