Приготовление:
40 минут
Порции:
21 персону
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сахар ванильный
1 щепотка - пшеничная мука
50 г - оливковое масло
25 мл - огуречный рассол
75 мл - сода
¼ ч. л. - яблочный уксус
½ ч. л. - сахар коричневый
2 ст. л. - овсяные отруби
130 г
Добавки
- годжи
2 ст. л. - изюм
3 ст. л. - кунжут
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Процеживаем из банки рассол. Можно взять капустный.
Вливаем в рассол оливковое масло.
Берем овсяные отруби.
Если нет отрубей, смело берите овсяные хлопья быстрого приготовления или грубые смолотые.
Вливаем в отруби рассол с маслом. Смешиваем, пропитываем.
Добавляем сахар или мед (можно и без них). Ваниль тоже.
Гасим на ложке соду уксусом, вливаем.
Сегодня у меня такие добавки: промытые, отжатые ягоды годжи и изюм.
Кунжут по вкусу…
0
А теперь подсыпаем по частям муку, сколько потребуется, чтобы склеить колобки. Можно и меньше, чем у меня. Катаем шарики, сплющиваем.
1
Смазываем пергамент маслом и раскладываем печенье. Получается 21 штучка.
2
Выпекаем минут 20-25 при 180°C.
3
Очень удобно взять на работу, печенье на «два укуса», много места не займет.
4
Отлично для перекуса или к чаю!
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт постные блинчики с гречкой и морской капустой.