Приготовление:
50 минут
Порции:
15 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Блинчики
- вода минеральная газированная
500 мл - мука
230 г - соль
¼ ч. л. - сахар
2 ч. л. - растительное масло
4 ст. л.
Начинка
- гречневая крупа
100 г - соль
по вкусу - укроп свежий
2 веточки - капуста морская
200 г - перец
по вкусу - растительное масло нерафинированное
2 мл
Пошаговый способ приготовления
-
В чашу блендера налить газированную минеральную воду.
Добавить просеянную муку, соль, сахар и хорошо взбить, чтобы не было комочков.
Налить растительное масло и еще раз хорошо взбить. Должно получится жидкое блинное тесто.
Блинную сковородку хорошо разогреть, перед первом блинчиком смазать растительным масло. Выпекать блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Тесто периодически помешивать половником.
- Если необходимо, смажьте сковороду раст. маслом еще раз. Пока выпекаются блины, приготовим начинку.
- Для этого отварить пакетик гречневой крупы в подсоленной кипящей воде 15 минут на умеренном огне.
- Пакетик достать из воды, дать стечь воде. Маринованную морскую капусту процедить через сито от лишней жидкости.
- Укроп мелко порезать. Смешать в глубокой миске гречку, морскую капусту, укроп. Если необходимо посолить и поперчить. Полить начинку парой столовых ложек нерафинированного (!) масла. Лучше какого-нибудь орехового или тыквенного. У меня было нерафинированное подсолнечное масло. Начинка готова. Нафаршировать готовые блинчики. Постные блинчики, фаршированные гречкой и морской капустой, готовы. Вкусно, постно и полезно. Угощайтесь! 0 Блинчик в разрезе.
Вам непременно понравится и этот рецепт лимонный пудинг.