03-01-2019 Просто Рецепт Томатный торт «Медовик» ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесерты Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Томатный торт «Медовик» с фото Ингридиенты 112Дополнительногрецкие орехи рубленые2 горстиОсновныесода1 ч. л.мука4 стаканатоматный сок250 грастительное масло150 гсахар1 стаканКреммолоко2 стаканасахар10 ст. л.мука1 ст. л.картофельный крахмал1 ч. л.ванилин1 щепоткаяйца куриные1 шт.сливочное масло100 гмед3 ст. л. Пошаговый способ приготовления В миске соединить все ингредиенты для теста кроме муки.Опыт показал ,что лучше использовать сливочное масло, маргарин или молочно-растительную смесь. Дать постоять для реакции соды и томатного сока 5 минут, появится пена. Добавить просеянную муку, замесить мягкое тесто, разделить его на 6 частей. Раскатать каждую часть в круг, у меня 23 см в диаметре, выпекать на пергаменте при 180°С 10-15 минут. Не пересушите! Следите по своей духовке, моей хватало 10 минут. Коржи толщиной в 0,5 см подрастали до 1 см при выпечке. Вышло 5+1 для посыпки. Когда все коржики уже готовы, делаем крем. Автор использовал смесь 400 г сметаны и 600 г сгущенки. А я сварила обычный заварной крем и горячим перемазала коржи. Для этого соединила яйцо, сахар, ваниль с мукой и крахмалом. Эту смесь залила 200 г холодного молока, смешала до однородности. В сотейнике предварительно нагрела оставшиеся 300 г молока, добавила холодную мучную смесь, прокипятила 1-2 минуты, добавить масло, всё чуть взбить. Для эксперимента два коржа намазала смесью сметаны и жидкого мёда 1:1, пропитались одинаково хорошо, как с заварным кремом, так и сметанно-медовым. Можно использовать один заварной крем, добавив в него мед. Пробуйте на свой вкус. Промазанные коржи кладем друг на друга, бока оформляем крошкой от 1 коржа с добавлением подсушенных орешков. Этой смесью покрываем и верх торта. Вот так получилось у меня. А это разрез, приятного аппетита! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт тайский зеленый карри с курицей от джейми оливера. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесертыДругие рецепты Вишнево-сливочный десертПирожное Petits gâteauxЛетний чизкейк с рикоттой и голубикой без выпечки Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Томатный торт «Медовик»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
