Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
12 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
132
Кофейно-ореховый бисквит
- сахар
250 г - грецкие орехи
200 г - кофе растворимый
25 г - мука
3 ст. л. - разрыхлитель
½ упаковки - яйца куриные
6 шт.
Кофейный крем
- ванилин
1 г - сахарная пудра
150 г - порошок капучино
2 ст. л. - сливки 33-35%
600 г
Пошаговый способ приготовления
-
Из указанных ингредиентов приготовим бисквит по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/79174-kofeyno-orehovyy-biskvit. Диаметр формы 24 см. Бисквит остудить, разрезать на три пласта.
Бисквит остудить, разрезать на три пласта.
Приготовим крем. Сливки взбить с порошком "Капучино", сахарной пудрой и ванилином в плотную массу. Количество сахарной пудры регулируйте на свой вкус. Крем получается красивого кофейного цвета с легким кофейным послевкусием. 3 столовые ложки крема отложить в кондитерский мешок (шприц) с насадкой "звездочка".
Приступаем к сборке торта. На блюдо выкладываем первый бисквитный пласт, треть крема, второй бисквитный пласт, треть крема, последний слой бисквита.
Торт обмазать оставшимся кремом, выровнять поверхность. Украсить цветочками из крема, мне крема хватило и на бордюр. Затем я растопила примерно 30 грамм черного шоколада и украсила торт шоколадными завитками и шоколадными кофейными зернами. Перед подачей торт должен пропитаться в холодильнике минимум пару часов, но чем дольше он простоит, тем вкуснее станет. У меня он стоял в холодильнике ночь.
Разрезаем наш торт и организовываем вкусное чаепитие.
А это кусочек поближе. Приятного аппетита!!!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт джамбалайя.