🍴 Яблочный баварский торт рецепт с фото. Как приготовить Яблочный баварский торт

Приготовление:

PT4 часаM PT4 часаM PT4 часаM

4 часа

Порции:

12 персон

Описание рецепта

Рецепт Яблочный баварский торт с фото

Ингридиенты

101

Топпинг:

яблоки3 шт.
сахар¼ стакана
корица½ ч. л.
миндальные лепестки4 ст. л.

Начинка:

яйца куриные крупные1 шт.
сыр сливочный226 г
сахар4 ст. л.
ванильный экстракт¾ ч. л.

Тесто:

яичные желтки1 шт.
ванильный экстракт½ ч. л.
миндальные лепестки½ стакана
сахар2 ст. л.
соль¼ ч. л.
сливочное масло85 г
мука цельнозерновая1 стакан

Пошаговый способ приготовления

Смешать муку цельнозерновую с миндальными лепестками и сахаром, солью. Прокрутить на скорости 10 сек. Разогреть духовку до 200°C. Добавить нарезанное кусочками холодное масло порциями. Насадка весло. Прокрутить после каждого раза. Добавить яичный желток от крупного яйца. Прокрутить. Тесто будет в крошку. Приготовим съемную форму 23 см. Вырезать по форме бумагу для выпечки. Смазать дно. Выложить бумагу на дно. Вновь смазать маслом. Выложить тесто и сформировать корочку с бортиками. Приготовим начинку. Взбить сливочный сыр комнатной температуры, добавить яйцо, сахар, ванильный экстракт. Яблоки по рецепту предлагается сорт Макинтош, я использовала сорт Фуджи, которые хороши для выпечки тоже. Очистить от кожуры и семечек. Нарезать тонко. Смешать в отдельном блюде яблочные дольки с сахаром и корицей. Выложить взбитый сливочный сыр на приготовленную основу. Затем яблоки с сахаром. Сверху выложить миндальные лепестки. 0 Поставить в духовку на 15 мин. Затем сбросить температуру до 180°C. Готовим 20-25 мин. 1 Достанем из духовки и дать постоять остыть 15 мин. Снять кольцо. Переложить торт на тарелку. Дать постоять еще 1 час при комнатной температуре. Переставить в холодильник на 2 часа. 2 Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда русский борщ «для мужа».

Источник