Торт из семолины, Torta di Semolino

Торт из семолины, Torta di Semolino


Приготовление:
2 часа
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Торт из семолины, Torta di Semolino с фото

Ингридиенты
113
Для смазывания
  • сливочное масло10 г
  • сухари панировочные1 ст. л.
Песочное тесто
  • кукурузный крахмал65 г
  • сливочное масло110 г
  • яйца куриные1 шт.
  • сахарный песок100 г
  • соль морская2 щепотки
  • пшеничная мука200 г
Начинка
  • семолина200 г
  • сахар коричневый85 г
  • яйца куриные2 шт.
  • курага55 г
  • изюм белый60 г
  • лимоны1 шт.
  • сахар ванильный1 ч. л.
  • соль морская0,3 ч. л.
  • миндальные лепестки30 г
Пошаговый способ приготовления
    Приготовить все необходимое. Смешать сухие компоненты: муку, крахмал, сахар, соль. Добавить размягченное сливочное масло, яйцо. Скатать шар, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 1 час.
  1. Замочить в кипятке курагу, изюм, откинуть на сито, дать просохнуть. Курагу мелко порезать. Лимон вымыть, натереть цедру на мелкой терке, выдавить сок (требуется 2,5-3 ст.л. сока). В семолину добавить сахарный песок, ванильный сахар. Сварить в подсоленной воде таким образом, чтобы получилась густая каша. Дать ей остыть.
  2. Добавить изюм, курагу, цедру лимона, сок лимона, перемешать. Добавить яйца, перемешать.
  3. Духовку разогреть до 180°С.
  4. Вынуть тесто из холодильника. Форму смазать сливочным маслом, обсыпать сухарями. Часть теста оставить на бортики, большую часть теста раскатать, положить на дно формы (без бортиков, их удобнее прикрепить потом). Надеть бортики, прикрепить бортики из теста к основе. Проколоть на нижней части теста дырки вилкой. Края бортиков из теста обработать колесиком для пиццы. Положить начинку. Разровнять. Покрыть верх торта миндальными лепестками. Отправить в духовку на 40 минут (время приблизительное). Вынуть, дать остыть. Приятного аппетита! 0 И кусочек…

К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Торт из семолины, Torta di Semolino" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*