Свинина с пряным картофелем и зеленым соусом

Свинина с пряным картофелем и зеленым соусом
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо


Приготовление:
1 час
Порции:
3 персоны
Описание рецепта

Рецепт Свинина с пряным картофелем и зеленым соусом с фото

Ингридиенты
94
Соус
  • кресс-салат½ пучка
  • рукола½ пучка
  • горчица дижонская1 ст. л.
  • чеснок1 зубчик
  • оливковое масло2 ст. л.
  • лимоны½ шт.
  • кедровые орехи1 горсть
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
Мясо
  • прованские травы1 щепотка
  • оливковое масло2 ст. л.
  • перец черный молотый1 щепотка
  • ананасовый сок50 мл
  • сольпо вкусу
  • свиные отбивные на косточке3 шт.
Картофель
  • картофель500 г
  • оливковое масло2 ст. л.
  • паприка 1 ч. л.
  • сольпо вкусу
  • розмарин1 веточка
Пошаговый способ приготовления
    Разогреть духовку до 200°С. Картофель помыть, обсушить, порезать на дольки. Обсыпать паприкой, солью, мелкорубленым розмарином, влить оливковое масло, перемешать. Запекать 40-45 минут до золотистого цвета. В миске смешать ананасовый сок,оливковое масло, смесь трав, соль, перец, в этой смеси замариновать мясо на час. Свинину обжарить на сковороде-гриль на сильном огне до румяной корочки, переложить в форму и отправить в горячую духовку на 7 минут. Соус: в чаше блендера взбить небольшой пучок руколы и кресс-салата, чеснок, кедровые орешки, сок половины лимона,горчицу, влить оливковое масло, посолить, поперчить. Горячий картофель смешать с соусом, перемешать.
  1. На блюдо выложить мясо, вокруг картофель.
  2. Приятного аппетита!

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт .

Источник
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо
Другие рецепты
Пирог с курицей «Kvrgusa»
Пирог с курицей «Kvrgusa»
Ростбиф в жировой сетке
Ростбиф в жировой сетке
Cвиные котлеты на косточке по-быстрому
Cвиные котлеты на косточке по-быстрому
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Свинина с пряным картофелем и зеленым соусом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*