Приготовление:
20 минут
Порции:
20 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- какао-порошок
1 ст. л. - яйца куриные
1 шт. - сахар
150 г - разрыхлитель
1 ч. л. - соль
1 щепотка - сливочное масло
150 г - сметана 15%
3 ст. л. - молоко
3 ст. л. - вишня вяленая
1 горсть - мука
320 г
Пошаговый способ приготовления
-
Если вдруг у вас закончился разрыхлитель, то спасет вот такой рецепт самодельного разрыхлителя: 1 столовая ложка соды, 1 столовая ложка крахмала и 20 грамм (чуть не полная столовая ложка) лимонной кислоты. Все смешать хорошенько и использовать в выпечке.
Сливочное масло достать за 30 минут до готовки и порезать кубиками.
Добавить масло к сухой смеси и порубить ножом или вилкой в крошку.
В отдельной миске смешать яйцо, сметану и молоко. Влить в крошку, перемешать.
Вяленую вишню порезать пополам или оставить как есть, если мелкая. Вмешать в тесто.
-
Может понадобиться еще немного муки.
Распределить тесто руками на столе присыпанном мукой. Разрезать поперек на 2 части, а потом на квадраты.
Каждый квадратик режем еще пополам, чтобы получились вот такие треугольнички.
-
Перенести сконы на бумагу для выпечки, смазывать не надо ничем.
Выпекать сконы в разогретой до 200°C духовке 20 минут. До легкого подрумянивания!
-
Остудить полностью.
Можно нанести сверху любую глазурь. Я смешала растопленное сливочное масло, сахарную пудру и немного молока и нанесла сверху.
-
Но скажу вам честно — просто так они уже хороши и вкусны! Можно шаг с глазурью пропустить.
Приятного аппетита!!
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2019/01/418426-ed4_thumb-1.jpg)
Взгляните на этот рецепт рулька свиная со специями.