04-01-2019 Просто Рецепт Французский завтрак "Яйцо пашот" Холодные закускиБутерброды Приготовление: PT7 минутM PT7 минутM PT7 минутM 7 минут Порции: 1 персону Описание рецепта Рецепт Французский завтрак "Яйцо пашот" с фото Ингридиенты 102Основныесоль1 щепоткауксус 9%2 ст. л.вода1 лсливочное масло1 ч. л.хлеб1 кусокяйца куриные1 шт. Пошаговый способ приготовления Яйцо разбить на блюдце, так чтобы желток остался целым. В кастрюльку налить воду, поставить на огонь. Когда вода начнёт закипать, добавить в воду щепотку соли и уксус. Всё размешать и убавить огонь до среднего. Размешивая воду ложкой, создавая воронку в центре. Вылить в эту воронку (центр) резко яйцо с блюдца. Вытащить ложку аккуратно. Увидите, как белок начнёт обволакивать желток. Варить яйцо примерно 3 минуты. Достать шумовкой яйцо на блюдце, убрав лишние хлопья белка. Пока яйцо немного остывает, взять ломтик хлеба и батона, поджарить его слегка на сковороде или в тостере. Намазать ломтик хлеба сливочным маслом, и сверху положить яйцо. Присыпать слегка, по желанию, можно молотым чёрным перцем. Проткнуть острым ножом край яйца, желток немного вытечет. Приятного аппетита!!! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт рулет со шпинатом и яйцом. Источник Холодные закускиБутербродыДругие рецепты Канапе с оливками и паштетомБутерброды с красной икрой и креветкамиПостные тарталетки с рыбой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Французский завтрак "Яйцо пашот"" - наш рецепт с пошаговыми фото.
