04-01-2019 Просто Рецепт Фрикадельки с фисташками из индюшатины под апельсиновым соусом Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Фрикадельки с фисташками из индюшатины под апельсиновым соусом с фото Ингридиенты 95Соус:апельсиновый сок1 стаканкуриный бульон½ стаканамед жидкий1 ст. л.апельсиновая цедра½ ч. л.фисташки рубленые1 горстьперец красный хлопьями1 щепоткавино белое2 ст. л.кукурузный крахмал4 ч. л.сливочное масло3 ст. л.оливковое масло1 ст. л.перец болгарский красный4 шт.Основныелук белый½ шт.хлебная крошка4 ст. л.яйца куриные крупные1 шт.апельсиновая цедра1 ч. л.соль½ ч. л.перец черный свежемолотый¼ ч. л.индейка фарш500 гфисташки½ стакана Пошаговый способ приготовления Разогреть духовку до 190 °С. Фисташки очистить и размолоть. Смешать фарш индюшки с хлебной крошкой, апельсиновой цедрой, солью и черным перцем, мелко нарезанным луком, яйцом. Добавить молотые фисташки. Перемешать. Сформировать в небольшие шарики. Выложить в смазанное маслом блюдо для запекания или на противень. Выпекать в духовке 18-20 минут или до готовности фрикаделек. Приготовим соус: разогреть масло сливочное и оливковое на медленном огне. Добавить мелко порезанный красный перец выход 4 ст.л. и красный перец хлопьями. Готовить 2-3 мин. Затем добавить вино и готовить еще 1 минуту. Смешать в другой кастрюле крахмал и апельсиновый сок, бульон, мед, цедру. Соединить с красным перцем и маслом. Перемешать. Довести до кипения и варить еще 1-2 минуты. Подаем фрикадельки с готовым гарниром, полив соусом, можно посыпать фисташками, но это по желанию. Приятного аппетита! Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт салат с грушей и гранатом, пеканом и фетой. Источник Другие рецепты Запеканка с курицей, грибами и луком-пореемКурица в кукурузной панировкеКуриные бедра на гриле Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Фрикадельки с фисташками из индюшатины под апельсиновым соусом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
