05-01-2019 Просто Рецепт Баклажан, тушеный на оливковом масле с помидорами (Zeytınyaglı patlıcan) КонсервацияОвощи Приготовление: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Баклажан, тушеный на оливковом масле с помидорами (Zeytınyaglı patlıcan) с фото Ингридиенты 102Основныепомидоры2 шт.оливковое масло4 ст. л.чеснок1 головкалук репчатый1 шт.сахар½ ч. л.лимонный сок1 ч. л.сольпо вкусубаклажаны1 шт. Пошаговый способ приготовления Я использовала один круглый крупный баклажан. Его надо очистить, нарезать кубиками и погрузить в соленую воду на 15 минут. Чеснок почистить. Крупную луковицу нарезать не очень мелко. Помидоры очистить от кожи и нарезать кубиками. Перец (можно не добавлять) нарезать. Перец, опять же, по желанию, может быть острым. На оливковом масле слегка обжариваем лук и чеснок. Чеснок мне нравится оставлять целым. Очень украшает блюдо. Добавляем помидоры и перец. Солим. Добаляем кусочек сахара и сок дольки лимона. Баклажаны отцеживаем, промываем, отжимаем от воды и добавляем в сотейник. Тушим овощи около 15 минут под крышкой. Подавать готовое блюдо с рисом. Приятного аппетита! Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту пита с паштетом из куриной печени. Источник КонсервацияОвощиДругие рецепты Крыло индейки с сушеными грибами и картошкойМинтай с овощами под сметанной шапочкойКуриное карри на кокосовом молоке Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Баклажан, тушеный на оливковом масле с помидорами (Zeytınyaglı patlıcan)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
