Приготовление:
1 час
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
100
Начинка
- яблоки
3 шт. - сахар
2 ст. л. - сливочное масло
1 ст. л. - корица
по вкусу
Основные
- молоко
½ стакана - вода
½ стакана - яйца куриные
2 шт. - сахар
½ ст. л. - соль
½ ч. л. - сода
1 щепотка - ржаная мука
2 ст. л. - пшеничная мука
4 ст. л. - тыквенное пюре
150 г - растительное масло
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Чтобы приготовить тыквенное пюре, нужно тыкву готовить в микроволновке с небольшим количеством воды 2-3 минуты. Потом взбить блендером. Или прямо кусочками соединяем со всеми ингредиентами — блендер все сделает сам.
- Все ингредиенты для теста закидываем в блендере и все взбиваем. Даем тесту постоять минут 30, если оказалось густовато, разводим водой и выпекаем блинчики на сухой сковороде. Из этого количества получается 9-10 небольших блинчиков, так что если семья большая, смела удваивайте порцию. Для начинки яблоки нарезаем ломтиками и припускаем на сливочном масле, посыпав сахаром и корицей, пока не растворится сахар и не получится карамель. Готовый горячий блин смазываем сливочным маслом, на половинку выкладываем начинку и сворачиваем. Готовые блинчики можно украсить как угодно, я не умею красиво подавать, поэтому просто присыпала сахарной пудрой с корицей.
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту драники.