Приготовление:
3 часа
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
117
Шоколадные блины
- яйца куриные
3 шт. - какао-порошок
2 ст. л. - сахар
3 ст. л. - соль
1 щепотка - молоко
700 мл - мука
1 стакан - растительное масло
2 ст. л.
Начинка
- сметана 25%
300 г - творожный сыр
400 г - желатин
30 г - сахарная пудра
200 г - ванилин
1 г - нектарины
2 шт. - киви
2 шт. - вишня коктейльная
100 г
Пошаговый способ приготовления
-
Я привожу свой вариант шоколадных блинов, вы можете приготовить их по своему рецепту. В миску разбиваем яйца, добавляем какао-порошок, сахар, соль. Перемешиваем. Вливаем молоко, всыпаем постепенно муку. В самом конце добавляем растительное масло. Перемешиваем, оставляем тесто на 20–30 минут.
На разогретой сковороде жарим тонкие блинчики.
Желатин разводим согласно инструкции на упаковке.
Фрукты и ягоды нарезаем.
Подготавливаем творожный сыр и сметану.
Добавляем ягоды и фрукты, вливаем слегка остывший желатин. Перемешиваем.
Добавляем сахарную пудру, перемешиваем. Начинка готова.
На дно разъемной формы выкладываем два блина.
В небольшую пиалу укладываем блин, внутрь кладем 2 столовые ложки начинки. Собираем края блинчика, формируя кулечек.
0
Все подготовленные блинные кулечки с начинкой устанавливаем в разъемную форму поверх уложенных блинов.
1
Сверху выкладываем еще немного ягод.
2
Заливаем все блинчики оставшейся начинкой. Убираем в холодильник на 1 час.
3
Через час получится вот такая картина.
4
Верх торта украшаем по желанию. У меня — натертый шоколад и коктейльные вишни. Можете полить шоколадной глазурью.
5
Бока торта украсим по желанию. У меня кондитерская лента.
6
Вот такой красивый фантазийный торт получился.
7
Приятного аппетита!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо смузи из авокадо и киви.