Теплый овощной салат с базиликовой солью

Теплый овощной салат с базиликовой солью


Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Теплый овощной салат с базиликовой солью с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • цукини1 шт.
  • помидоры2 шт.
  • перец болгарский1 шт.
  • лук красный1 шт.
  • лук белый1 шт.
  • чеснок молодой1 шт.
  • растительное масло2 ст. л.
  • перец свежемолотый смесь½ ч. л.
Базиликовая соль
  • базилик свежий10 г
  • соль15 г
Для подачи
  • салат листовой1 пучок
  • сыр российский50 г
  • петрушкапо вкусу
  • укроппо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Молодые цукини вымыть и нарезать колечками толщиной около 0,5–0,7 см. Перец почистить и нарезать кусочками. Если взять перец желтый, то салат будет наряднее. Посолить и присыпать смесью перца. Сбрызнуть растительным маслом. Помидоры нарезать кружками, чуть потолще цукини. Чеснок и лук почистить и нарезать. Я брала мелкий лук, поэтому нарезала на 2 части, если берете крупный — нарезать кольцами. На двойной слой фольги выложить все овощи, закрыть сверху фольгой. Края фольги подогнуть, чтобы сок не вытекал. Запечь на огне в течение 20–25 минут, переворачивая. Можно это же сделать на гриле. Готовность будет зависеть от того, сильный жар в вашем мангале или нет. Приготовить базиликовую соль. Базилик мелко нарезать, смешать с солью и перетереть руками или в измельчителе. Пересыпать в баночку с крышкой и хранить около недели в холодильнике. Овощи готовы! Для подачи листья салата вымыть, обсушить и порвать руками на тарелку. Сверху разложить теплые овощи, посыпать тертым сыром и ароматной солью. Сбрызнуть маслом. Кушать такой салат вкуснее теплым, посыпав свежей зеленью петрушки и укропа.

Вам непременно понравится и этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Теплый овощной салат с базиликовой солью" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*