Приготовление:
20 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- огурцы свежие
2 шт. - морковь
3 шт. - салатный микс
3 горсти - авокадо
1 шт. - фундук
2 горсти - лосось филе
400 г - кинза свежая
по вкусу - соевый соус
2 ст. л. - оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л.
Заправка
- кунжутное масло
2 ст. л. - горчица дижонская
1 ч. л. - рисовый уксус
2 ст. л. - сахар коричневый
1 ч. л. - лаймовый сок
1 ч. л. - соль морская
по вкусу - перец свежемолотый смесь
по вкусу - соевый соус
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Итак, филе лосося замариновать в соевом соусе и оливковом масле, посолить и поперчить, оставить на 30 минут. Затем запечь в духовке при температуре 150°C в течение 20 минут.
Овощи нарезать тонкими полосочками, орешки поджарить на сухой сковороде (я забыла про орешки).
Выложить морковь и огурцы в салатник, авокадо очистить и нарезать на дольки, выложить к овощам.
Смешать все ингредиенты для соуса. Размешать, чтобы растворился сахар и соль.
Выложить рыбу на овощи и веточки кинзы (у меня укроп), полить соусом. Посыпать орешками.
Приятного!
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт пряный персиковый крамбл.