23-12-2018 Просто Рецепт Торт с клубникой ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесерты Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Торт с клубникой с фото Ингридиенты 100Бисквитяйца куриные1 шт.сахар25 гминдальная мука20 гмука10 гКремсливки 10-20%500 млсахар100 гяичные желтки4 шт.кукурузный крахмал35 гжелатин12 гваниль в стручках1 стручокклубника500 гсливки 33-35% 200 г Пошаговый способ приготовления Для бисквита взбить белок с сахаром и щепоткой соли до крепких пиков. Желток взбить добела с чайной ложкой сахара. Постепенно соединить яичные смеси. Добавить оба вида муки и аккуратно перемешать лопаткой. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10–15 мин. Я обычно увеличиваю количество ингредиентов в два раза и разрезаю бисквит на 2 коржа. Корж прекрасно может храниться в холодильнике и даже в морозильнике. Для крема желтки венчиком смешать с сахаром и крахмалом. Сливки довести до кипения, добавить семена ванили. Часть горячих сливок влить к желтковой смеси, постоянно помешивая. Смешать с оставшейся частью сливок и поставить на огонь. Варить крем до загустения. Можно варить на водяной бане. Добавить в крем подготовленный желатин. Пробить при необходимости блендером. Сливки взбить до крепких пиков. Аккуратно вмешать в остывший заварной крем. Добавить в крем (по желанию) небольшие целые ягоды клубники. Для сборки необходимо кольцо. На бисквит выложить половинки клубники. Аккуратно распределить крем. Поставить торт в холодильник до полного остывания. Обратите внимание на еще один рецепт фасоль, запеченная в томатном соусе. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесертыДругие рецепты Фруктовый салат «Лето»Торт «Шоколад-Мята-Лимон»Ягодный мусс с манной крупой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Торт с клубникой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
