Приготовление:
1 час
Порции:
7 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- манная крупа ТМ «Националь»
2 стакана - вода
1 стакан - каркаде
3 ч. л. - яйца куриные
2 шт. - сахар
¾ стакана - соль
1 щепотка - ванилин
1 щепотка - растительное масло рафинированное
100 мл - изюм
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Подготовить необходимые продукты для приготовления оладий.
Воду вскипятить. Чай каркаде насыпать в банку, залить кипятком, закрыть крышкой и дать постоять 15 минут.
Изюм промыть и замочить на 10 минут в горячей воде, затем откинуть на сито.
Обсушить изюм бумажным полотенцем.
Чай каркаде процедить через сито.
Всыпать в чай манную крупу от ТМ «Националь» и дать постоять 20 минут для набухания.
- В кастрюльку положить яйца, сахар, ванилин, соль. Взбивать миксером 5 минут до получения белой пенящейся массы. К набухшей манке добавить взбитые яйца, всыпать изюм и соду, перемешать. Цвет с розового станет голубым. 0 В сковороду налить масло и разогреть его. Столовой ложкой выкладывать оладушки, жарить до подрумянивания пару минут, с одной стороны.
- 1 Перевернуть оладьи на другую сторону, накрыть сковороду крышкой и жарить 1–2 минуты, с другой стороны.
- 2 Готовые оладьи выкладывать на салфетки для удаления излишков масла. 3 Наши оладушки «Аватарки» готовы. Выложить их на блюдо. При подаче полить сметаной, йогуртом, украсить цукатами или ягодами. Очень вкусно с молоком, какао, компотом. Приятного аппетита!
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту капрезе.