Приготовление:
35 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- говяжий фарш
400 г - фасоль красная консервированная ТМ «Фрау Марта»
1 банка - лук зеленый
3 шт. - петрушка зелень
20 г - соль
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу - тесто фило
7 пластов - тесто катаифи
150 г - сыр
150 г - помидоры черри
по вкусу - оливковое масло
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Говяжий фарш можно взять готовый, можно приготовить самим. Идеально подойдет мраморная говядина. Фарш будет сочным. В разогретый сотейник выкладываем фарш и обжариваем на сухой сковороде 15 минут.
Зеленый лук и петрушку мелко рубим. Открываем банку фасоли в собственном соку ТМ «Фрау Марта», сливаем жидкость.
Фарш солим и перчим по вкусу. Добавляем зелень.
Добавляем фасоль ТМ «Фрау Марта». Перемешиваем и томим 5 минут.
Тесто фило расстелить на столе.
По форме (у меня форма диаметром 21 см) вырезать круг, отступая по краям на несколько сантиметров.
Каждый лист смазываем оливковым маслом. И выкладываем в форму, образуя бортики.
Отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку и выпекаем 8–10 минут.
Достаем тесто и выкладываем сверху фарш.
0
Сыр нарезать на 6 брусков. Тесто катаифи разделить на 6 частей. Завернуть сыр в тесто катаифи.
1
Выкладываем катаифи с сыром на фарш.
2
Сверху выкладываем помидоры черри. Сколько получится. Отправляем назад в духовку на 15 минут. Пирог должен подрумяниться в меру.
3
Достаем готовый пирог.
4
Пирог можно сразу подавать к столу. Хорошо пирог подать со свежими помидорами черри.
5
Пирог вкусен и в холодном виде.
6
Приятного аппетита!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт картофельная бабка с пшеном под грибным соусом.