Приготовление:
1 час
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- камамбер
350 г - груши
1 шт. - айва
1 шт. - сахар коричневый
4 ст. л. - лук красный
1 шт. - тесто фило
4 пласта - тархун
2 г - фисташки
15 г - сливочное масло
95 г
Пошаговый способ приготовления
-
Подготовим продукты.
Растапливаем масло.
Нарезаем лук, кладем на сковородку с маслом.
Добавляем ложку сахара, когда лук станет мягким, карамелизируем, убираем со сковородки.
На масле (20 г) притушиваем айву.
Добавляем более нежную грушу и листики тархуна.
Добавляем сахар 2–3 ст. л., карамелизируем.
Берем лист фило, смазываем предварительно растопленным маслом (60 г), делаем бантик из теста.
Соединяем концы.
0
Кладем сыр, на него лук.
1
Сверху фрукты. На грушу и айву фисташки.
2
Закрываем сверху листами фило, смазываем маслом.
3
Запекаем при 180°С 20–25 минут. Достаем и подаем горячим со смородиновым конфитюром!
4
Вот такой раскрытый конверт!
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт сырники с карамельным фруктовым соусом.