26-12-2018 Просто Рецепт Шоколадный мусс ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Шоколадный мусс с фото Ингридиенты 125Основные ингредиентыяйца куриные3 шт.сахарный песок100 гшоколад черный горький100 гтворожный сыр Hochland125 г Пошаговый способ приготовления Из указанного количества ингредиентов у меня получается 3 больших порции: если взять креманки меньшего размера, то у вас выйдет 4–5 средних порций. Яйца я беру категории С1. Отделите желтки от белков. Желтки взбивайте с сахаром в течение 5-ти минут, пока смесь не посветлеет и не увеличится в объеме. После этого добавьте в яичную смесь творожный сыр Hochland и еще раз взбейте до однородности. Растопите шоколад на водяной бане и добавьте в яично-сырную смесь, перемешайте до однородности. В отдельной посуде взбейте белки со щепоткой соли до твердых пиков. В три захода введите взбитые белки и аккуратно вымешайте мусс от середины к краям. Разложите мусс по креманкам и отправьте его в холодильник на 2–3 часа. Перед подачей украсьте мусс по своему вкусу: можно добавить свежие ягоды или фрукты, посыпать шоколадной стружкой. Мусс получается очень нежным и очень шоколадным. Им идеально завершить обед или ужин, подав вместе с чашечкой кофе. Приятного аппетита! Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту курица в грибном соусе с луком и беконом. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Баскское пирожноеЯпонские пирожные «Моти»Постный морковно-лимонный торт Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шоколадный мусс" - наш рецепт с пошаговыми фото.
