Севиче с зеленым салатом

Севиче с зеленым салатом


Приготовление:
25 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Севиче с зеленым салатом с фото

Ингридиенты
86
  • скумбрия2 тушки
  • маленький пучок кинзы1 шт.
Для маринада
  • лайм3 шт.
  • небольшой корень имбиря1 шт.
  • перец чили красный½ шт.
Для салата
  • салатный микс2 горсти
  • авокадо1 шт.
  • огурцы свежие1 шт.
  • лимоны½ шт.
  • маленький пучок кинзы1 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.
  • перец черный свежемолотый1 щепотка
  • соль морская1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
    Цедру двух лаймов натереть на мелкой терке, из трех лаймов выжать сок. Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке. Перец чили нарезать тонкими колечками. Приготовить маринад: сок и цедру лаймов соединить с натертым имбирем и перцем чили, все перемешать. Скумбрию очистить от кожицы, срезать филе вдоль хребта, освободить от оставшихся косточек и нарезать небольшими кусочками, затем поместить в маринад и перемешать. Листья кинзы крупно порвать и добавить к рыбе. Огурец нарезать вдоль тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой). Из половинки лимона выжать сок. Авокадо почистить, нарезать небольшими кубиками и полить половиной лимонного сока. 0 Листья салата выложить в глубокую посуду, добавить огурец, авокадо, полить оставшимся лимонным соком, оливковым маслом, посолить, поперчить и все перемешать, затем посыпать крупно порванными листьями кинзы. 1 Подавать севиче с салатом.

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Севиче с зеленым салатом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*