28-12-2018 Просто Рецепт Тыквенный суп с имбирем Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Тыквенный суп с имбирем с фото Ингридиенты 102Основныетыква500 гимбирь корень20 голивковое масло3 ст. л.морковь1 шт.лук белый1 шт.овощной бульон500 млсливки 15%½ стаканасольпо вкусуДля подачипетрушка1 горстьсливки 15%1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Для начала хочу уточнить, в ингредиентах я указала 20 граммов свежего корня имбиря, точнее, это 2–3 см корня имбиря. В кастрюле на оливковом масле сначала обжариваем нарезанные лук, морковь, имбирь до мягкости и даем распуститься аромату имбиря. Добавляем небольшими кусочками тыкву и тушим все вместе минут 15. Заливаем в кастрюлю горячий бульон, доводим снова до кипения и варим 30–40 минут. Ориентируйтесь на готовность тыквы. Кстати, вместо бульона можно использовать и воду. Я готовила оба варианта, все вкусно. Когда тыква готова, взбиваем суп в блендере до нежной консистенции без кусочков овощей, до однородной массы. Добавляем сливки и снова прокипятим суп уже вместе со сливками 7–10 минут. При подаче можно использовать зелень и ложечку сливок. Отличный осенний суп! Вам непременно понравится и этот рецепт маффины из индейки с укропом. Источник Другие рецепты Равиоли с тыквой и пармезаномРизотто с тыквойСалат с копченой кетой и тыквой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тыквенный суп с имбирем" - наш рецепт с пошаговыми фото.
