28-12-2018 Просто Рецепт Лазанья Блины, оладьиСырники Приготовление: PT6 часов и 3 минутыM PT6 часов и 3 минутыM PT6 часов и 3 минутыM 6 часов и 3 минуты Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Лазанья с фото Ингридиенты 126Для соуса «болоньезе»мясной фарш500 гтоматная паста5 ст. л.помидоры1 шт.лук репчатый1 шт.сыр твердый100 гсольпо вкусуперец черный молотыйпо вкусурастительное маслопо вкусуДля соуса «бешамель» (с моцареллой)молоко 1,5%1 лсливочное масло100 гмука4 ст. л.моцарелла100 гсоль1 ч. л.мускатный орех молотый1 ст. л.Листы лазаньи «barilla»тесто макаронное для лазаньи8 шт. Пошаговый способ приготовления Подготовить ингредиенты. В сковороду залить масло и разогреть, добавить мелко нарезанный лук и обжарить примерно 3-5 минут (до золотистого цвета). Добавить фарш, посолить и поперчить. Перемешать. Жарить, дробя (разламывая) фарш, ~10-15 мин. Добавить мелко нарезанные томаты, обжарить ~2-4 мин. Добавить томатную пасту и перемешать. Довести до кипения. Убавить на слабый огонь, накрыть крышкой и тушить ~10-15 мин. Подготовить ингредиенты для соуса «Бешамель». Растопить сливочное масло в кастрюле. Добавить муку, тщательно перемешивая, варить ~1-3 мин. Постепенно порциями вливать молоко, взбивая венчиком (чтобы соус был без комков). Добавить соль и мускатный орех. Добавить натертую моцареллу. Варить ~8-10 минут до сметанообразного состояния, взбивая смесь венчиком. 0 Подготовить (сварить, если требуется) листы лазаньи. Разогреть духовку до 180°С. Смазать форму для лазаньи растительным маслом. 1 Смазать дно формы соусом «Бешамель» и выложить 2 листа лазаньи, и снова смазать листы соусом «Бешамель». 2 Выложить томатно-мясную базу и натереть сыр пармезан. 3 Смазать соусом «Бешамель». 4 Выложить 2 листа лазаньи. 5 Повторить слои еще 2 раза. 6 Последние листы смазать соусом «Бешамель», далее выложить томатно-мясную базу и верх густо засыпать тертым сыром пармезан. 7 Выпекать лазанью в духовке ~40-45 мин. (при 180°С). Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту чай с цидонией. Источник Блины, оладьиСырникиДругие рецепты Баклажанная лазаньяКуриный рулет с овощами и сыромКазешпецле Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Лазанья" - наш рецепт с пошаговыми фото.
