Приготовление:
1 час и 20 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
110
Для чизкейка:
- печенье сахарное
150 г - сливочное масло
70 г - сахар
80 г - сыр сливочный
400 г - сметана 25%
3 ст. л. - яйца куриные
2 шт. - марципан
100 г - лимонный сок ТМ SICILIA
1 ст. л. - мак
2 ст. л.
Для украшения:
- цукаты
1 ст. л. - сахарная пудра
2 ст. л. - мята
3 веточки
Пошаговый способ приготовления
-
Печенье измельчаем в мелкую крошку, добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем.
Выкладываем основу из печенья ровным слоем в разъемную форму (диаметром 22 см). Выравниваем и слегка придавливаем поверхность. Убираем в холодильник.
Сливочный сыр взбиваем с сахаром, добавляем сметану, яйца, еще раз хорошо взбиваем.
Добавляем натертый марципан.
Вливаем лимонный сок ТМ Sicilia, перемешиваем до однородности.
Всыпаем мак и перемешиваем до однородности.
Достаем форму из холодильника, выкладываем сырную массу, аккуратно разравниваем.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 160°С 60 минут. Даем остыть в духовке и убираем на ночь в холодильник.
Приятного чаепития!
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт спагетти «алла карбонара».