Приготовление:
25 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сливочное масло
100 г - мука
100 г - сахар
50 г - кокосовая стружка
85 г - яичные желтки
3 шт. - черносмородиновый джем
5 ст. л. - яичные белки
3 шт. - сахар
75 г - кокосовая стружка
50 г
Пошаговый способ приготовления
-
Разогреть духовку до 180°С. Смешать муку, сахар (50 г), кокосовую стружку (85 г) и сливочное масло. Добавить желтки и замесить однородное тесто.
Застелить форму пекарской бумагой и равномерно распределить тесто. Сверху смазать джемом.
Взбить белок в крепкую пену и, продолжая взбивать, всыпать постепенно сахар (75 г).
В конце примешать кокосовую стружку (50 г).
Выложить на тесто с джемом и разровнять. Запекать 25 минут.
Дать полностью остыть пирожному в форме, а затем разрезать на порции. Хранить 2 дня в герметичном контейнере.
Вам непременно понравится и этот рецепт водка с бузиной и грейпфрутом.