Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- баранина
1 кг - лук белый
2 шт. - чеснок
1 головка - картофель молодой
600 г - кинза свежая
1 пучок - розмарин
3 веточки - лавровый лист
1 шт. - перец розовый горошком
6 шт. - перец черный молотый
1 щепотка - оливковое масло
3 ст. л. - соль морская
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Подготовим сначала мясо: срежем лишний жир и натрем солью и перцем.
Рубим мелко чеснок и лук. Затем поломайте лавровый листик в крошку, измельчите розмарин и кинзу. Все смешиваем и добавляем розовый перец, оливковое масло и лимонный сок.
Приготовленной ароматной смесью натрите мясо и дайте постоять минут 10. Тем временем картофель промываем и обсушиваем.
Выкладываем мясо в форму для запекания. Рядом выкладываем картофель, поливаем его небольшим количеством оливкового масла и посыпаем крупной солью. Ставим все в разогретую духовку на 40 минут. Температура 200°С.
Достаем мясо с картофелем и подаем к столу! Приятного аппетита!
Обратите внимание на еще один рецепт чернично-ежевичный чизкейк.