Приготовление:
45 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- мука цельнозерновая
150 г - корица молотая
½ ч. л. - вода
80 мл - оливковое масло Extra Virgin
1 ст. л. - соль
1 щепотка
Начинка
- яблоки
600 г - миндаль рубленый
40 г - изюм
3 ст. л. - сахар демерара
3 ст. л. - корица молотая
½ ч. л.
Основные
- сливочное масло
3 ст. л. - сахарная пудра
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
В миску просеять муку, добавить соль, корицу и перемешать. Затем добавить теплую воду, масло и замесить шелковистое тесто. Сформировать шар, накрыть фольгой и дать полежать 30 минут.
Духовку нагреть до 180°С. Миндаль порубить. Яблоки очистить и мелко нарезать, добавить сахар, корицу, изюм и перемешать.
Тесто раскатать тонким слоем, смазать 1 ст. л. растопленного сливочного масла. Затем посыпать миндалем, выложить начинку и разровнять.
Свернуть тесто в рулет, смазать его 2 ст. л. растопленного сливочного масла и выпекать до готовности 45 минут.
Теплый штрудель посыпать сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита!
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту пирожки с вишней.