Приготовление:
30 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
103
Основные:
- щупальца кальмаров ТМ «Магуро»
800 г - лимоны
½ шт. - чеснок
2 зубчика - оливковое масло
8 ст. л. - соль морская
по вкусу - помидоры черри
6 шт. - рукола
100 г - горчица
½ ч. л. - петрушка зелень
2 веточки - винный уксус
1 ч. л. - соевый соус
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Ингредиенты, которые нам понадобятся.
Выложите щупальца кальмаров в емкость.
Добавьте соль, измельченный чеснок, сок лимона и 4 ст. л. оливкового масла и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.
Приготовьте ароматную заправку, соединив оливковое масло, горчицу, винный уксус, соевый соус и мелко нарезанную петрушку. Все хорошо перемешайте.
Обжарьте щупальца кальмара на раскаленном гриле по 4 минуты с каждой стороны. Готовность зависит от размера щупалец.
Отдельно обжарьте на гриле помидоры черри для сервировки.
Выложите на широкую тарелку руколу, щупальца кальмара и помидоры черри. Полейте все заправкой.
Приятного аппетита!
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт рис с курицей.