Приготовление:
25 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сок «МачоГаспачо из Андалусии»
300 мл - сельдерей корень
250 г - капуста цветная
300 г - лук репчатый
1 шт. - сливки 20%
100 мл - морковь
1 шт. - чеснок
1 зубчик - лавровый лист
2 шт. - соль
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу - растительное масло
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Для приготовления овощного супа нам понадобятся следующие ингредиенты.
Очистите лук, морковь и сельдерей. Нарежьте кубиками.
На растительном масле подрумяньте лук, добавьте морковь и сельдерей. Пассеруйте овощи 3 минуты.
Добавьте сок «МачоГаспачо из Андалусии» и томите овощи под крышкой до мягкости сельдерея 10 минут.
Промойте и разберите на соцветия цветную капусту. Варите в подсоленной воде 5-7 минут.
Когда суп закипит, добавьте измельченный чеснок, капусту и специи.
Влейте сливки и прогрейте на плите. Подавайте порционно, украсив по желанию.
Приятного аппетита!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту мини-губадия (уенчык).