Приготовление:
30 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- морковь
500 г - сливочное масло
1 ст. л. - мед жидкий
2 ст. л. - лимонный сок
1 ст. л. - петрушка зелень
1 пучок - соль
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Морковь помыть щеткой, хорошо очистить, оставляя зеленые «хвостики» длиной 2-3 см. Я оставляла по 3 шт. на каждой морковке.
В средней кастрюле вскипятить воду, добавить соль и морковь. Варить 5-6 минут, затем откинуть морковь на сито и обсушить.
В сухой кастрюле растопить масло, влить мед и лимонный сок, затем положить туда морковь и готовить еще 5 мин, аккуратно перемешивая пару раз.
Снять с огня, приправить солью и перцем, посыпать рублеными листьями петрушки.
Подавать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо. У меня к запеченной свинине. Приятного аппетита!
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт овощной салат с редисом и мандаринами.