Приготовление:
5 часов
Порции:
3-5
Описание рецепта
Вино по-французски – необычайно ароматный напиток, благодаря чему получило свое второе название – «вино богов». Такое вино будет уместно на любом празднике и не оставит равнодушным никого из гостей.
Ингридиенты
- красное вино полусладкое – 400 мл,
- лимоны – 400 г,
- яблоки – 400 г,
- пудра сахарная – 100 г.
Пошаговый способ приготовления
- Подготовить яблоки: тщательно вымыть под проточной водой, вырезать сердцевину, нарезать вместе с кожурой кружочками.
- В глубокое, желательно круглое, блюдо выложить одним слоем яблоки, посыпать сверху сахарной пудрой. Для приготовления этого напитка нежелательно использовать металлическую посуду, чтобы избежать окисления.
- Лимоны вымыть, очистить от кожуры, нарезать тонкими кружками. Выложить лимоны одним слоем поверх яблок и посыпать сахарной пудрой.
- Выложить, таким образом, все фрукты, чередуя и пересыпая сахарной пудрой.
- Осторожно, чтобы не перемешать лимоны и яблоки залить вино. Оно полностью должно покрывать фрукты.
- Сверху все придавить меньшей по диаметру тарелкой, чтобы фрукты не всплывали. Накрыть как можно плотнее крышкой и оставить на несколько часов настаиваться, лучше на ночь.
- Убрать фрукты. Вино перелить в графин или бутылку и поставить в холодильник.
- «Вино богов» по-французски готово. Подавать в холодном виде в фужерах.
- Фрукты из вина можно использовать для приготовления коктейлей или десертов, а также подавать как отдельное блюдо. Приятного аппетита!
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт вино из клюквы.
