Готування:
1 годин
Порції:
4
Опис рецепту
Приготовані за цим рецептом смажені білі гриби виходять неймовірно смачними. Крім того, таким чином можна приготувати і інші грибочки, наприклад підберезники або маслюки.
Інгрідієнти
- Гриби білі (свіжі) - 1 кг,
- Вершкове масло - 25 г,
- Олія соняшникова - 3 ст.л.,
- Перець чорний мелений - ½ ч.л.,
- Зелень - за смаком,
- Сіль грубозерниста.
Покроковий спосіб приготування
- Для того щоб приготувати сма b50 чні смажені білі гриби необхідно їх промити під проточною водою і як слід очистити. Нарізати грибочки великими шматочками. Необхідно врахувати той факт, що під час смаження гриби зменшуватися 3-4 рази в розмірі.
- На великій сковороді з товстими стінками розігріти рослинну нерафіновану олію. Помістити грибочки в сковороду.
- Обсмажувати з відкритою кришкою до тих пір поки рідина повністю не випарується (протягом 30 хвилин). Періодично перемішувати, для того щоб вони не підгоріли.
- Додати вершкове масло в кількості зазначеному в рецепті, трохи солі і свежемолотого перцю. Перемішати.
- Обсмажити постійно перемішуючи протягом 10 хвилин до утворення апетитною скоринки. Подавати смажені білі гриби до столу зі смаженою картоплею, сметаною і дрібно подрібненої свіжою зеленню.
Вам непременно понравится и этот рецепт маринування білих грибів в домашніх умовах.
