Устриці в нормандському соусі

Устриці в нормандському соусі


Готування:
25 хвилин
Порції:
1
Опис рецепту

Рецепт Устриці в нормандському соусі с фото

Ці морські молюски володіють величезною кількістю корисних властивостей, завдяки їх хімічним складом, який сприятливо впливає на нервову систему людини. Їх м'ясо містить мідь, залізо, фосфор, цинк, кальцій, йод і багато вітаміну на B (1,2,12). Таке поєднання корисних властивостей з незабутнім смаком справді можна назвати чарівним, порадуйте себе і всю родину цими ласощами і будьте впевнені воно стане вашим улюбленим!

Інгрідієнти
  • устриці - 2-3 шт.,
  • тертий сир «Грюйєр» (фр. Gruyère) - 1 ст. л.,
  • цибулю-шалот - 1 ст. л.,
  • біле сухе вино - 50 мл.,
  • рибний бульйон - 2 ст. л.,
  • густа сметана - 1 ст.л.
Покроковий спосіб приготування
Перемішуємо цибулю з нашим білим вином в сотейнику і тушкуємо поки вино не википить. У сотейник додаємо рибний бульйон, знову чекаємо поки він увариться. У наш соус додаємо сметану, вона його згустить трохи. Ставимо в тепле місце. Розкриваємо устриці, дістаємо м'ясо (вивчіть попередньо в інтернеті як правильно очистити і вийняти вміст з раковин, якщо ви це робите в перший раз), припускаємо його в устричному соку. Повертаємо устричне м'ясо назад в раковини, заливаємо соусом, посипаємо сиром і зовсім недовго запікаємо в грилі.

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Устриці в нормандському соусі" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*